豆生是永德布朗族山寨送歸村的一道美食，其味酸辣香甜，讓人回味無窮。豆生是一道涼拌菜，主料是紅飯豆和蘿卜。
臨滄手撕雞最初是云縣彝族土里人的傳統名菜，傳統制作技藝過去僅在安樂塘柴氏門中傳承，隨著柴家幾代人的姻親關系，逐步帶往哨街、茂蘭、丙令、冬瓜林、搬家河等村寨。民國二十年，柴氏后人柴念祖將手撕雞的做法進行了改良，在神舟渡口開了一家飯店，叫柴門飯館。祥云至臨滄二級公路通車以后，柴氏手撕雞掌門人在馬鞍山和愛華鎮長坡嶺開店，讓四方來客且吃且帶。
紅茶燒肉是鳳慶的一道特色美食，融合了茶之清香和肉之美味，肥而不膩，香濃可口，是獨具風味之佳肴。
隨著經濟的發展，人們對吃越來越講究，而如何吃到生態、自然的美食成了人們關注的重點！臨滄地處云南西南部，是橫斷山系怒山山脈南延部分，海拔從450米一直到最高3429米，生態的多樣性和區域的復雜性帶給了這里最自然生態的食材！
臨滄，得天獨厚的自然山水孕育了豐富多樣的食材，經大廚精心烹調，一道道人間至味悅動舌尖……在第八屆“亞微節”期間，由臨滄市旅游產業發展領導小組主辦，臨滄市旅游行業協會、市餐飲與美食行業協會協辦的臨滄“十大名菜”“十大特色菜”評選活動在臨滄舉行。
